Home > Fakta Unik > 6 Manfaat Mengonsumsi Zaitun Bagi Kesehatan Tubuh

6 Manfaat Mengonsumsi Zaitun Bagi Kesehatan Tubuh

Fakta Unik 14 April 2021

Zaitun adalah buah kecil yang tumbuh di pohon zaitun (Olea europaea). Mereka termasuk dalam kelompok buah yang disebut buah berbiji, atau buah batu, dan masih berhubungan dengan mangga, ceri, persik, almond, dan pistachio.

Zaitun sangat tinggi vitamin E dan antioksidan kuat lainnya. Studi menunjukkan bahwa mereka baik untuk jantung dan dapat melindungi tubuh dari osteoporosis dan kanker.

Berkat ilmu pengetahuan, lemak sehat dalam buah zaitun dapat diekstraksi untuk menghasilkan minyak zaitun, salah satu komponen utama dari diet Mediterania yang sangat sehat.

Zaitun sering dinikmati dalam beragam makanan dari mulai salad, sandwich, dan yogurt. Buah zaitun rata-rata memiliki berat sekitar 3–5 gram.

Beberapa buah zaitun yang belum matang berwarna hijau dan bisa berubah menjadi hitam saat matang. Yang lainnya tetap hijau bahkan ketika sudah matang. Di wilayah Mediterania, 90% buah zaitun digunakan untuk membuat minyak zaitun.

Untuk Anda yang sering menggunakan zaitun tapi belum tahu manfaat dari bahan alami ini, mari simak langsung beberapa kegunaan zaitun untuk kesehatan tubuh di bawah ini!

1. Sifat Antioksidan

Antioksidan yang terkandung pada makanan telah terbukti dapat mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.

Zaitun kaya akan antioksidan, dan beragam manfaat kesehatan lainnya mulai dari mencegah peradangan hingga mengurangi pertumbuhan mikroorganisme berbahaya.

Satu studi menunjukkan bahwa makan buah zaitun secara signifikan dapat meningkatkan kadar glutathione dalam darah, salah satu antioksidan paling kuat di tubuh Anda.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kolesterol dan tekanan darah yang tinggi merupakan dua faktor risiko penyakit jantung.

Asam oleat yang terkandung dalam buah zaitun dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung. Ini dapat mengatur kadar kolesterol dan melindungi kolesterol LDL (jahat) dari oksidasi.

Selain itu, beberapa penelitian mencatat bahwa buah zaitun dan minyak zaitun dapat menurunkan tekanan darah.

3. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Osteoporosis ditandai dengan penurunan massa tulang dan kualitas tulang. Ini dapat meningkatkan risiko patah tulang.

Tingkat osteoporosis lebih rendah di negara-negara Mediterania dibandingkan di negara-negara Eropa lainnya, yang mengarah ke spekulasi bahwa buah zaitun dapat melindungi dari kondisi ini.

Beberapa senyawa tanaman yang ditemukan dalam buah zaitun dan minyak zaitun nyatanya memang telah terbukti membantu mencegah keropos tulang.

4. Pencegahan Kanker

Zaitun dan minyak zaitun umumnya dikonsumsi di wilayah Mediterania, di mana tingkat kanker dan penyakit kronis lainnya lebih rendah daripada di negara-negara Barat lainnya. Karena itu, buah zaitun diduga dapat membantu mengurangi risiko kanker.

Ini mungkin disebabkan oleh kandungan antioksidan dan asam oleatnya yang tinggi. Studi tabung reaksi mengungkapkan bahwa senyawa ini mengganggu siklus hidup sel kanker di payudara, usus besar, dan perut.

5. Sifat Anti Peradangan yang Kuat

Peradangan kronis dianggap sebagai pemicu utama penyakit, seperti kanker, penyakit jantung, sindrom metabolik, diabetes tipe 2, Alzheimer, artritis, dan bahkan obesitas.

Minyak zaitun extra-virgin dapat mengurangi peradangan, yang mungkin menjadi salah satu alasan utama manfaat kesehatannya.

Efek anti-inflamasi utama dihasilkan oleh oleocanthal, yang telah terbukti bekerja mirip dengan ibuprofen, obat anti-inflamasi.

Beberapa ilmuwan memperkirakan bahwa oleocanthal dalam 3,4 sendok makan (50 ml) minyak zaitun extra virgin memiliki efek yang sama dengan 10% dari dosis ibuprofen dewasa.

Penelitian juga menunjukkan bahwa asam oleat, asam lemak utama dalam minyak zaitun, dapat mengurangi kadar penanda inflamasi penting seperti protein C-reaktif (CRP).

Satu studi juga menunjukkan bahwa antioksidan minyak zaitun dapat menghambat beberapa gen dan protein yang mendorong peradangan.

6. Membantu Mencegah Stroke

Stroke disebabkan oleh terganggunya aliran darah ke otak Anda, baik akibat penggumpalan darah atau pendarahan.

Di negara maju, stroke adalah penyebab kematian kedua yang paling umum, setelah penyakit jantung.

Hubungan antara minyak zaitun dan risiko stroke telah dipelajari secara ekstensif. Sebuah penelitian yang dilakukan pada 841.000 orang menemukan bahwa minyak zaitun adalah satu-satunya sumber lemak tak jenuh tunggal yang terkait dengan penurunan risiko stroke dan penyakit jantung.

Mereka yang mengonsumsi minyak zaitun juga memiliki risiko stroke yang jauh lebih rendah daripada mereka yang tidak.

Nah, itu dia berbagai macam manfaat dari mengonsumsi zaitun dan minyak zaitun. Semoga informasi ini dapat berguna untuk Anda, ya!