Cek 6 Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan di Sini!

copyright free images

Pasti Anda sudah tak asing lagi kan dengan bumbu dapur yang satu ini? Ya, Bawang putih (Allium sativum). Bawang yang punya aroma menyengat ini digunakan secara luas sebagai penyedap masakan, tetapi juga telah banyak dipakai sebagai obat sejak zaman kuno dan modern untuk berbagai kondisi dan penyakit.

Bawang putih termasuk dalam genus Allium dan berkerabat dekat dengan bawang merah, rakkyo (bawang yang ditemukan di Asia), daun bawang, dan kucai.

Ini telah digunakan oleh manusia selama ribuan tahun dan digunakan di Mesir Kuno untuk tujuan kuliner dan manfaat kesehatan dan terapeutiknya.

Nah, kali ini kami akan memberikan ulasan tentang manfaat bawang putih. Penasaran? Yuk, simak langsung jawabannya di bawah ini!

1. Bawang Putih Mengandung Khasiat Obat yang Ampuh

Bawang putih adalah tanaman yang masuk dalam keluarga Allium (bawang merah).

Bawang putih terkait erat dengan bawang merah. Setiap segmen umbi bawang putih disebut siung. Ada sekitar 10–20 siung dalam satu buah bawang.

Bawang putih tumbuh di banyak bagian dunia dan merupakan bahan populer dalam masakan karena baunya yang kuat dan rasanya yang lezat.

Namun, sepanjang sejarah kuno, penggunaan utama bawang putih adalah untuk kesehatan dan khasiat obatnya.

Penggunaan bawang putih didokumentasikan dengan baik oleh banyak peradaban besar, termasuk Mesir, Babilonia, Yunani, Romawi, dan Cina.

Para ilmuwan sekarang tahu bahwa sebagian besar manfaat kesehatannya disebabkan oleh senyawa belerang yang terbentuk ketika siung bawang putih dicincang, dihancurkan atau dikunyah.

Mungkin yang paling terkenal adalah allicin. Namun, allicin adalah senyawa tidak stabil yang hanya ada sebentar dalam bawang putih setelah dipotong atau dihancurkan.

Senyawa lain yang mungkin berperan dalam manfaat kesehatan bawang putih termasuk diallyl disulfide dan s-allyl cysteine.

Senyawa belerang dari bawang putih masuk ke tubuh dari saluran pencernaan dan menyebar ke seluruh tubuh, di mana ia dapat memberikan efek biologis yang kuat.

2. Bawang Putih Sangat Bergizi Tapi Mengandung  Sedikit Kalori

Satu siung (3 gram) bawang putih mentah mengandung:

• Mangan: 2%
• Vitamin B6: 2%
• Vitamin C: 1%
• Selenium: 1%
• Serat: 0,06 gram
• Jumlah kalsium, tembaga, kalium, fosfor, zat besi, dan vitamin B1 yang cukup.

Bawang putih juga mengandung sejumlah kecil nutrisi lainnya. Bahkan, itu berisi sedikit dari hampir semua yang Anda butuhkan.

Baca Juga : Intip 8 Manfaat Asam Jawa Bagi Kesehatan Tubuh di Sini!

3. Bawang Putih Dapat Memerangi Penyakit, Termasuk Pilek

Suplemen bawang putih diketahui dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Sebuah penelitian selama 12 minggu menemukan bahwa suplemen bawang putih setiap hari mengurangi jumlah pilek sebesar 63%.

Rata-rata lama gejala flu juga berkurang 70%, dari 5 hari menjadi hanya 1,5 hari pada kelompok yang mengonsumsi bawang putih.

Studi lain menemukan bahwa dosis tinggi ekstrak bawang putih (2,56 gram per hari) mengurangi jumlah hari sakit pilek atau flu sebesar 61%.

Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk membuktikan hal ini.

4. Senyawa Aktif dalam Bawang Putih Dapat Menurunkan Tekanan Darah

Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, adalah salah satu pemicu paling penting dari penyakit ini.

Penelitian pada manusia telah menemukan suplemen bawang putih memiliki dampak signifikan dalam mengurangi tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.

Dalam sebuah penelitian, 600-1.500 mg ekstrak bawang putih sama efektifnya dengan obat Atenolol dalam mengurangi tekanan darah selama 24 minggu.

Dosis suplemen harus cukup tinggi untuk mendapatkan efek yang diinginkan. Jumlah yang dibutuhkan setara dengan sekitar empat siung bawang putih per-hari.

Baca Juga : 5 Makanan Terbaik untuk Penderita Diabetes Saat Pandemi

5. Bawang Putih Dapat Membantu Anda Hidup Lebih Lama

Mengingat efek menguntungkan seperti membantu tekanan darah, masuk akal jika bawang putih dapat membantu Anda hidup lebih lama.

Fakta bahwa bawang putih dapat melawan penyakit menular juga merupakan faktor penting, karena ini adalah penyebab umum kematian, terutama pada orang tua atau orang dengan sistem kekebalan yang kurang baik.

6. Makan Bawang Putih Dapat Membantu Mendetoksifikasi Logam Berat dalam Tubuh

Pada dosis tinggi, senyawa belerang dalam bawang putih telah terbukti melindungi dari kerusakan organ dari toksisitas logam berat.

Sebuah studi dengan sampel karyawan pabrik aki mobil menemukan bahwa bawang putih dapat mengurangi kadar timbal dalam darah sebesar 19%. Ini juga dapat mengurangi banyak tanda klinis toksisitas, termasuk sakit kepala dan tekanan darah.

Tiga dosis bawang putih setiap hari bahkan dapat mengungguli obat D-penicillamine dalam mengurangi gejala.