5 Manfaat Mengonsumsi Kunyit Bagi Kesehatan Tubuh

copyright free images

Kunyit (Curcuma longa) merupakan sebuah rempah berwarna kuning cerah yang digunakan di seluruh Asia selama berabad-abad dan dalam beberapa dekade terakhir telah digunakan juga oleh negara-negara Barat berkat kegunaannya yang beragam. Tidak hanya karena kemampuannya untuk memuaskan nafsu makan apabila dicampurkan ke makanan, tetapi juga karena manfaatnya bagi kesehatan.

Tumbuh pada bagian akarnya, kunyit memiliki sejarah kuno dalam penggunaan dalam masakan, pewarnaan kain, kosmetik, dan pengobatan tradisional di Cina dan India.

Kunyit mengandung zat bernama kurkumin yang memiliki berbagai manfaat kesehatan serta antioksidan yang berpotensi mencegah penyakit jantung, kondisi mata, dan Alzheimer. Sifat anti-inflamasinya juga dapat membantu penyembuhan radang sendi. Kunyit bahkan dapat mengurangi risiko atau penyebaran kanker.

Mau tau beragam manfaat lain dari rutin mengonsumsi kunyit? Yuk, simak langsung ulasannya di bawah ini!

1. Kunyit Mengandung Anti Inflamasi Alami

Peradangan adalah proses yang diperlukan dalam tubuh untuk melawan kuman berbahaya dan memperbaiki kerusakan yang disebabkan oleh bakteri, virus, dan cedera. Namun, peradangan jangka panjang ternyata berdampak buruk pada beberapa kondisi kronis seperti penyakit jantung dan kanker, sehingga kondisinya harus dikontrol.

Kurkumin dalam kunyit telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat yang mampu menghalangi aksi molekul inflamasi dalam tubuh. Studi menunjukkan efek positif mengonsumsi kunyit pada orang yang menderita kondisi seperti rheumatoid arthritis dan penyakit radang usus.

Baca Juga : 6 Manfaat Mengonsumsi Zaitun Bagi Kesehatan Tubuh

2. Kunyit Memiliki Antioksidan Kuat

Kurkumin telah terbukti menjadi pencegah yang kuat untuk menangkal radikal bebas, yang merupakan molekul aktif secara kimiawi yang menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh.

Kerusakan tubuh akibat radikal bebas, bersamaan dengan peradangan, adalah pendorong utama penyakit kardiovaskular. Kurkumin adalah zat yang berperan dalam mencegah dan mengelola penyakit jantung. Antioksidan dalam kunyit juga dapat menurunkan risiko katarak, glaukoma, dan degenerasi makula.

3. Kunyit Memiliki Efek Anti Kanker

Sejumlah penelitian pada hewan telah menyelidiki pengaruh kunyit pada kanker, dan banyak yang menemukan bahwa kunyit dapat memengaruhi pembentukan, pertumbuhan, dan perkembangan kanker pada tingkat molekuler.

Penelitian telah menunjukkan bahwa kunyit dapat mengurangi penyebaran kanker dan dapat berkontribusi pada kematian sel kanker. Kunyit dan kurkumin juga dapat melawan efek beberapa karsinogen, seperti zat aditif tertentu yang digunakan dalam makanan olahan.

Baca Juga : 8 Manfaat Air Beras untuk Kesehatan Tubuh

4. Kunyit Membantu Menyembuhkan Beragam Kondisi Kulit

Menurut sebuah penelitian, kunyit terbukti dapat membantu mengurangi bahkan menyembuhkan gejala kondisi kulit seperti psoriasis dan eksim.

5. Kunyit Bisa Menyehatkan Otak

Ada bukti yang berkembang bahwa kurkumin dapat membantu melindungi Anda dari penyakit Alzheimer. Kurkumin bekerja untuk mengurangi peradangan serta penumpukan plak protein di otak yang merupakan ciri khas penderita penyakit Alzheimer.

Studi lain terhadap 60 pasien menunjukkan bahwa kurkumin sama efektifnya dengan antidepresan dalam mengobati depresi, dengan meningkatkan kadar faktor neurotropik yang diturunkan dari otak (penurunan kadar bahan kimia ini dikaitkan dengan depresi).

Kunci untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari kunyit mungkin terletak pada cara Anda mengkonsumsinya. Sebuah penelitian baru-baru ini mengamati berbagai cara mengonsumsi kunyit.

Baca Juga : 7 Tanaman Herbal Berkhasiat yang Bisa Ditanam di Rumah

Hasilnya menunjukkan bahwa memasak kunyit dengan minyak dapat membantu tubuh Anda menyerap lebih banyak kurkumin. Saat kurkumin berikatan dengan lemak, seperti lemak dalam minyak zaitun atau minyak kelapa, kurminin diperkirakan lebih mudah diserap oleh usus. Dan mungkin saja jumlah kecil harian yang dikonsumsi dengan cara ini dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Meskipun ada banyak klaim tentang khasiat penyembuhan dan manfaat kesehatan dari kunyit, para peneliti masih perlu melakukan beragam riset untuk mendapatkan fakta dari klaim tersebut.